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小姨妈陈醋萝卜的做法

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小姨妈陈醋萝卜

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

陈醋（750毫升）一瓶

、

干辣椒若干

、

香叶若干

、

八角若干

、

花椒若干

、

冰糖 500克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜去皮，切条或者薄片
步骤2/6 点击查看大图
撒盐，搅拌均匀后静等一小时
步骤3/6 点击查看大图
用白毛巾拧去释出的多余水分
步骤4/6 点击查看大图
准备腌制的酱汁：干辣椒、香叶、八角、花椒和陈醋一起入锅，添加和陈醋一比一的冰糖
步骤5/6 点击查看大图
冰糖烧化后，加入适量的酱油，假如想颜色重一点，加入一点老抽
最后一步点击查看大图
萝卜加入酱汁后，放凉后入冰箱二十四小时，既可以开吃。

小贴士

如果想更香，吃之前加入鲜油拌一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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