棒棒糖(清热润肺止咳)
冰糖炖雪梨不肯喝,只能想办法啦
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步骤1/7
将雪梨削皮(如果自家种的皮可以保留)切块,放搅拌机搅拌成泥……
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步骤2/7
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放砂锅煮
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步骤3/7
川贝母打成粉加入砂锅中一起煮5分钟,如果雪梨和川贝不想打粉,建议炖一个小时以上
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步骤4/7
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拿纱布或者滤网过滤渣,基本上只剩下一碗汁的样子
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步骤5/7
将锅洗干净,再把汁倒进去继续煮,加入冰糖,麦芽糖,小火煮,要多观察搅拌,预防粘锅糊锅
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步骤6/7
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熬到整锅起泡泡,搅拌的时候感觉有阻力了,拿一碗水,用筷子沾一点酱然后插入水中,如果凝固了就可以装盘了
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最后一步
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成品
由于一边带娃一边做,有些忘记拍照了,不过步骤没错就行了,切记切记,熬到后面,千万千万别离人,不然会糊锅底的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-16
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