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酱香茄子的做法

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酱香茄子

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茄子 6个

、

大蒜头 2瓣

、

酱油适量

、

食用油适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子6只，大蒜头2瓣，因为我比较喜欢吃蒜头，所以多准备一些。图中是我家三个人吃的量。
步骤2/5 点击查看大图
茄子洗净切块，蒜头切碎备用。
步骤3/5 点击查看大图
大火，锅中加三茶匙油，倒入茄子翻炒，待茄子变软后，加两茶匙糖，一茶匙盐，继续翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
转中火加入蒜头碎，倒入一小茶匙老抽调色，加水焖一会儿，一两分钟即可。
最后一步点击查看大图
装盘出锅，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-30

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