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蛋炒饭

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从小吃到大，永远吃不腻的经典 一定要用隔夜饭来炒，隔夜饭没有新鲜的米饭那么粘相对来说比较颗粒饱满 并且粒粒分明，这样炒出来就可以让每一粒米饭都粘到油与调料，粒粒有弹性，吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。同时隔夜饭的饭内水分虽然还有，但是已经没那么多了，由于丧失了一些水分，所以比刚做出来的饭要硬一些，这样容易散开不起团，口感也比才出锅的饭要好
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土鸡蛋 1个
、
剩米饭 一碗
、
生抽 3克
、
盐 少许
、
黄瓜丁、火腿丁、胡萝卜丁若干
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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