原地爆炸黄焖鸡
话说这道菜就是清代的雍正也挑不出啥毛病! 食材简简单单 适合堵住各种挑剔人的嘴……
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步骤1/14
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准备好材料青椒 红椒 香菇 干红辣椒 姜片
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步骤2/14
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鸡大腿洗干净剁小块备用
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步骤3/14
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倒入橄榄油 油热后放入冰糖 根据个人口感差不多就行了
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步骤4/14
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放入鸡块翻炒到上色
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步骤5/14
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加入三勺料酒
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步骤6/14
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把干辣椒跟姜片翻入翻炒
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步骤7/14
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翻炒均匀加入一勺生抽 半勺老抽调色
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步骤8/14
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翻炒均匀上色加入香菇
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步骤9/14
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加入开水 开水莫过鸡块大火烧开转小火盖上盖子焖20分钟左右
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步骤10/14
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20分钟左右 打开转大火收汁差不多要五分钟
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步骤11/14
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加入一勺盐
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步骤12/14
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半勺白胡椒粉翻炒2分钟左右
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步骤13/14
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将准备好的青红椒放进去翻炒2分钟左右 九分熟比较好(根据个人口味)
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最后一步
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汁不用太干 留点拌饭更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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