草莓夹心玛德琳
自制草莓果酱，少量添加进玛德琳中作为夹心。酸酸甜甜非常好吃。
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步骤1/6
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1、将鸡蛋与糖放入容器中，充分搅打均匀
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步骤2/6
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加入牛奶与香草精华，搅拌均匀后，筛入混合好的低粉、泡打粉和杏仁粉
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步骤3/6
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3、将黄油融化，分次加入到面糊中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时以上
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步骤4/6
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4、玛德琳模具涂少量黄油（配方外量）筛薄薄一层粉备用
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步骤5/6
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5、冷藏后的面糊需要回温一下。装入裱花袋中，无需花嘴，将面糊挤入模具中，挤到一半时将草莓果酱挤于中间位置，再覆盖一层面糊
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最后一步
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6、烤箱170度，13到15分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节
1、草莓果酱可以换成其他果酱
2、果酱我是自己做的，甜度适中。选用市售果酱量要自己把握，以免太甜
3、面糊冷藏后一定要回温后再使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-20
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