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草莓巧克力软曲奇的做法

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草莓巧克力软曲奇

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这款软曲奇中不但添加了黑巧克力还额外添加了草莓果酱

食材清单加入采购清单

黄油 120

、

白砂糖 80

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 3

、

低粉 180

、

草莓粉 15

、

黑巧克力 50

、

草莓果酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发
步骤2/9 点击查看大图
2、打发至颜色发白，加入鸡蛋，继续打发
步骤3/9 点击查看大图
3、低粉，泡打粉，草莓粉提前混合
步骤4/9 点击查看大图
4、筛入到黄油中，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入草莓果酱，简单搅拌
步骤6/9 点击查看大图
6、加入黑巧克力块搅拌后，包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬
步骤7/9 点击查看大图
7、冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球，放到乌比派模具上，没有乌比派模具放到烤盘上
步骤8/9 点击查看大图
8、烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
最后一步点击查看大图
刚出炉时会比较软，摊凉后会变硬

小贴士

1、配方中的草莓果酱用的是自制的，甜度不高，如果用市售版的需要酌情添加 2、黑巧克力的量可以增加 3、想让颜色更深的话，草莓粉可以添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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