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香辣蛏子

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牛妈美食厨房

周末牛爸买回一堆海鲜，说过不久就封海了，想吃新鲜肥美的海鲜要等9月份，这期间海鲜多数都是冻的，现在的皮皮虾，蛏子，贝类等等都比肥，趁着封海前赶紧在多吃几顿新鲜的海鲜吧！ 买的蛏子真的超肥，拿起一个沉甸甸的，10多个就炒一盘。平日都是煮了吃，这次吃加了点辣酱，味道鲜中带辣吃着更美味。
食材清单 加入采购清单
蛏子 500克
、
料酒 10毫升
、
蒜瓣儿 3.4瓣
、
郫县豆瓣酱 15克
、
白糖 10克
、
白胡椒粉 3克
、
香菜 一棵
烹饪步骤
小贴士

1.有的蛏子沙子多，提前泡泡。 2.直接加点盐水煮也好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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