创意菜:鸡腿烤葡萄
烤箱菜真的很好吃啊!这个算是跨界混搭的创意菜,皮脆肉香,融合鸡肉香味和葡萄果香,非常诱人哦!
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步骤1/15
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准备食材,鸡腿肉洗干净,正反面斜划几到。胡萝卜去皮切条,洋葱切块。土豆去皮切块,大蒜一部分切片,一部分不用切。葡萄洗干净待用。
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步骤2/15
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鸡腿肉用盐,黑胡椒粉腌制30分钟。
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步骤3/15
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锅中加入橄榄油,爆炒蒜片
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步骤4/15
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放入腌制好的鸡腿肉
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步骤5/15
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煎至表面焦黄即可。盛出一旁备用。
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步骤6/15
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将胡萝卜,土豆,洋葱下锅,加入蒜瓣,中火炒3分钟
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步骤7/15
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加入过筛的低筋面粉,翻炒均匀
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步骤8/15
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倒入白葡萄酒,转小火,焖5分钟。烤箱预热200°。
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步骤9/15
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再次加入少量的盐,黑胡椒粉和酱油,拌均匀就行了
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步骤10/15
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烤盘里垫两层锡纸。然后先铺蔬菜类,再放鸡腿和葡萄。
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步骤11/15
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然后再淋一些橄榄油,送入预热好的烤箱,烤20-25分钟
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步骤12/15
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放在中间层烤哦!我使用的是风炉上下火烘烤。
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步骤13/15
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烤肉真的很香哦!
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步骤14/15
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快烤好啦准备摆盘
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最后一步
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烤好开吃~
1.鸡腿肉可以换成喜欢的其他肉类。排骨也可以。
2.葡萄可以选颜色更深一些的会更好(我是就地取材)
3.烘烤的时间是一个参考值,根据肉类的大小不一样,烘烤时间不同。具体可以操作后自行增减时间哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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