鲜虾芝士春卷
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步骤1/15
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食材。
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步骤2/15
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新鲜的虾,去壳,或大个的虾仁都可以,加料酒。
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步骤3/15
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加盐。
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步骤4/15
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再加一丢丢黑胡椒粉,抓匀,腌制5分钟左右。
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步骤5/15
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随后把芝士(马苏里拉或切达都可以,随你喜欢),和虾仁混合均匀。
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步骤6/15
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取适量,放在春卷皮靠下1/3处。
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步骤7/15
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下面的皮往上翻。
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步骤8/15
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左右两侧的朝中间折。
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步骤9/15
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然后朝上卷起,就可以了。接口处如果怕散,可以抹上一点点水把它粘牢。(还可以把皮子转个45度,包成尖角收口的那种,反正包的方法一样,怎么顺手就怎么来吧。)
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步骤10/15
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油锅烧热,戳一个筷子进去,筷子头周边出现密集的泡泡,就可以开炸了。
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步骤11/15
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春卷放入,中小火慢炸,炸至两面金黄色,捞出。
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步骤12/15
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完成。
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步骤13/15
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完成。
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步骤14/15
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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