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快手制辣炒文蛤（微辣）

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莫嫣karen

微辣，中辣，重辣，给无辣不欢的宝宝
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
文蛤 500g
、
青红辣椒 各1
、
蒜瓣 6颗
、
香葱 6-7根
、
豆瓣酱 5-7g
、
姜 15g
、
干辣椒段 适量
、
调制酱油
、
日本白酱油 30g
、
鱼露 6ml
、
海天耗油 6ml
、
味精 鸡精 砂糖 胡椒粉 各1/4茶勺
、
料酒1 8g
、
料酒2 10g
、
勾芡用玉米淀粉 1/4茶勺
烹饪步骤
小贴士

勾芡的淀粉要和冷水中和后才能下锅用。 中辣，重辣的宝宝，增加辣椒量就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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