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酸豆角炒鸭胗

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金龙鱼知食青年

今天小编给大家推荐一道超级好吃的下饭下酒菜——酸豆角炒鸭胗。酸豆角作为“下饭神器”，搭配鸭胗，香辣过瘾，酸爽开胃，搭配米饭或者酒水，简直绝配。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
胡姬花古法小榨花生油 20克
、
酸豆角 1把
、
鸭胗 4个
、
干辣椒 6个
、
香葱 2根
、
生姜 10克
、
大蒜 3瓣
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
白酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.鸭胗不能切太厚也不能太薄，太厚不入味，太薄不够嚼； 2.鸭胗不宜长时间加热，避免口感太老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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