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糖醋鲤鱼的做法

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糖醋鲤鱼

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鲤鱼 1条

、

姜看自己喜爱

、

葱

、

盐

、

糖

、

醋

、

番茄酱

、

淀粉

、

蛋清

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
洗净鱼，在身上划几道小口洒点盐，淀粉和蛋清放一起加少许水调均匀，开火倒点油，把鱼放刚才的淀粉里滚圈，从鱼头道鱼尾慢慢放下锅，先大火3分钟左右换中火，待锅里鱼两面带金黄色改为小火810分钟左右起锅装盘待用。葱姜切丝，锅烧开少许油，改小火在依次放番茄酱.糖.醋.在放葱和姜，锅里糖都化了！就等最后用淀粉勾兑锅里的糖醋汁，起锅淋在鲤鱼上面就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-01

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