麻辣干锅鸡翅
我是晴天,愿意结交热爱美食的你☺️ Niuxiaorong929
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步骤1/14
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所有食材准备齐
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步骤2/14
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莲藕土豆切片,然后用水冲洗多余淀粉备用~
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步骤3/14
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锅中冷水下锅放入鸡翅中煮去血水,捞出后用厨房纸巾擦干~
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步骤4/14
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锅中少油下鸡翅中~
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步骤5/14
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煎至两面金黄~(注意啦,如果喜欢吃油点的,这一步可以多放油,炸至金黄也可以的,然后土豆啊,莲藕啊什么的都用油炸下。因为我不太喜欢油腻腻的,所以省略啦~)
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步骤6/14
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炸好鸡翅后,锅中放卷油,小火烧热后下辣椒和花椒,炒出香味~
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步骤7/14
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把豆瓣酱倒进去炒出红油
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步骤8/14
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葱姜蒜丢进去炒一分钟
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步骤9/14
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在把鸡翅倒进去炒3-5分钟
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步骤10/14
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在把莲藕,金针菇倒进去翻拌均匀
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步骤11/14
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加适量生抽进去翻炒~这时候可以用筷子沾下汤汁,尝下味道,如果淡了就加盐,我豆瓣酱放的多所以没加~
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步骤12/14
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翻拌至蔬菜熟后,撒上白芝麻和小葱碎就可以啦~
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步骤13/14
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最后我又倒进美食锅了,冬天加热吃不要太爽哇~
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最后一步
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鸡翅鲜嫩多汁~一定要多备米饭哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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