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牛油果沙拉的做法

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牛油果沙拉

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不怎么爱吃沙拉，所以如果要吃的话，就要做漂亮了来引诱自己。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小红萝卜 3个

、

牛油果 1个

、

小小番茄 1枝

、

任何沙拉用蔬菜 1小把

、

白糖 2汤匙

、

盐少许

、

柠檬 1个

、

【沙拉酱】

、

浸泡小红萝卜的汁

、

盐 1/16茶匙

、

多力浓香花生油 1茶匙

、

黑胡椒 1/16茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用麦德林削片器把小红萝卜一头插在器具上，然后再麦德林上将萝卜削成很薄的薄块
步骤2/14 点击查看大图
将削片的红萝卜放入大碗里，挤入半个柠檬的柠檬汁，加2勺白糖，一点盐，拌一拌，放在一边。
步骤3/14 点击查看大图
将牛油果切片
步骤4/14 点击查看大图
将牛油果片像这样排列好
步骤5/14 点击查看大图
移到盘子里，卷起来
步骤6/14 点击查看大图
在牛油果上挤入剩下的柠檬汁，并撒上海盐
步骤7/14 点击查看大图
周围放一小圈蔬菜，为了增加一点高度。再在蔬菜上摆放小红萝卜片
步骤8/14 点击查看大图
这样围一圈。
步骤9/14 点击查看大图
旁边放一点沙拉蔬菜
步骤10/14 点击查看大图
装盘：缀上朋友家种的小番茄。第一次看到这么小的象越橘大小的番茄,十分甜。
步骤11/14 点击查看大图
浸泡小红萝卜的过程中，小萝卜会释放出汁，与糖、柠檬混合在一起味道很好。
步骤12/14 点击查看大图
将汁水过滤出来，加入多力浓香花生油或橄榄油，少许盐和胡椒，搅拌均匀
步骤13/14 点击查看大图
盛入小杯里，吃的时候浇在沙拉上即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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