鱼香豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切成小四方块,过热水焯一下
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步骤2/3
调鱼香汁,生抽、醋、糖、盐、味精,加适量水调匀
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最后一步
热锅,倒油放入葱姜蒜末煸炒香,放豆瓣酱炒香再倒入调好的鱼香汁烹出香味后再淋入水淀粉,待汁儿浓绸后倒入豆腐翻炒出锅。
小贴士
1.北豆腐很嫩,不要过分翻炒2.调制鱼香汁所添加的调料,可根据个人口味酌情添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-02
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