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外焦里嫩 香辣孜然烤羊肉串

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丽丽在目yl

这两天北方降温，躲在家里就行吃热乎辣辣的，冰箱里还有同事从新疆寄回来的羊腿，切了穿串烤了一盘，新疆这个羊腿肉肥油特别多，烤着吃最好，肉切大块，穿起来烤的滋滋冒油撒上孜然粒，辣椒粉，超级好吃，甩烧烤店一条街去 烤肉的时候放到烤架上，烤的肉串外焦里嫩，特别好吃，烤箱菜真的属于零失败的菜，厨房小白可以轻松搞定
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
羊腿肉 500克
、
⏺腌肉调料：
、
洋葱（中等大小） 1头
、
生抽 15克
、
盐 3克
、
白胡椒粉 2克
、
孜然粉 3克
、
鸡蛋 1只
、
生粉 5克
、
⏺烤肉料：
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

羊肉带点肥肉烤过的肥肉入口即化超好吃 腌料洋葱不要省略，可以去腥让羊肉更嫩 放烤架上烤外外烤的更焦，底下放烤盘铺锡纸接油渣 烘烤时间仅供参考，根据羊肉和切丁大小调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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