【洋芋粑粑】魔术吃法,土豆界的超级变变变!
土豆很常见,但今天就教你一种不常见的吃法。在陕南,人们喜欢把土豆直接擦磨成泥,和成面团一样的“土豆团”,再用腊肉油煎成金黄油润的粑粑。蘸酱、炒菜、烧烤、涮火锅百吃不厌。
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆洗净去皮,在擦子上来回摩擦,打磨成泥;
-
步骤2/5
点击查看大图
土豆泥倒入纱布,挤去多余水分,土豆水静置十分钟后倒去上层水,留下沉积淀粉和土豆泥和匀;
-
步骤3/5
点击查看大图
用腊肉肥的部分在热锅中划圈,放入一块土豆泥压平,双面煎至金黄出锅;
-
步骤4/5
点击查看大图
洋芋粑粑腐乳卷:涂上腐乳,卷起后用葱段扎起来即可食用;
-
最后一步
点击查看大图
洋芋粑粑炒腊肉:锅中加少许油,依次放入腊肉、蒜粒、干辣椒炒香,再下洋芋粑粑,加盐调味,出锅前加青蒜翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
洋芋粑粑的其他做法
洋芋粑粑的相关分类
洋芋粑粑的相关推荐
-
酸辣蕨根粉#精品菜谱挑战赛#
836150人看过 -
#轻食季怎么吃#蒜苔炒蛋
121698人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18457548人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
220347人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅版贝勒爷烤肉
160183人看过 -
炒面片(新疆炒揪片)
641573人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉
202363人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#营养早餐清汤挂面
250373人看过 -
牛肉炒面片
10097人看过 -
酸辣蕨根粉
4031592人看过 -
酥肉土豆
185人看过 -
嘎嘎好吃的韭菜盒子(三鲜馅)
2978人看过