椰汁紫米牛奶冻
这几天温度飙升到接近30度,还特别干燥,就做了这个小甜品解解燥~
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紫米提前冲洗一下泡两个小时!
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锅里煮熟,差不多20分钟就可以了!
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捞出来控干水备用,玉米淀粉称好!
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把牛奶分为两份,一份倒汤锅里,一份倒碗里,把玉米淀粉倒进去搅拌均匀!
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模具刷油备用!
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汤锅里的牛奶温热后把有玉米淀粉的那份牛奶倒进去,一边倒一边搅拌!
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步骤7/14
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继续小火一直煮,边煮边搅拌,粘稠后把紫米饭倒进去!
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搅拌均匀后关火,待温热后放入蜂蜜搅拌均匀!
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倒进刷了油的模具里,送入冰箱冷藏室冷藏两个小时以上!
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椰汁和水果准备好!
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芒果和猕猴桃切成小块!
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步骤12/14
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如图所示把已经凝固的紫米牛奶冻脱模放入碗里,摆上水果,倒上椰汁就可以啦!
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步骤13/14
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非常的好吃,不是太甜,有淡淡的椰汁香和可口的水果!
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最后一步
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牛奶紫米冻非常的滑嫩!
1、如果喜欢甜一点的,可以把蜂蜜换成20克砂糖!
2、煮牛奶冻的时候用不粘锅比较好,一定要全程微小火煮!
3、水果可以换成自己喜欢的,比如草莓,蓝莓,香蕉等!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
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