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惹人喜爱的趣多多的做法

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惹人喜爱的趣多多

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它的出现带来了一种完全不同的口感。软曲奇湿润松软，上面还装饰巧克力豆就更惹人喜爱。可可控的首选，即不用模具，也不用裱花袋挤......

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 80克

、

可可粉 20克

、

全蛋液 60克

、

糖粉 60克

、

盐 1克

、

无盐黄油 80克

、

耐高温巧克力豆 40克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
软化好的黄油搅拌好之后加入糖粉、盐
步骤3/15 点击查看大图
打发至有点发白的状态。预热好的烤箱170度。
步骤4/15 点击查看大图
分 3 次加入鸡蛋液
步骤5/15 点击查看大图
每次加入之前，前一次加入的蛋液需要完全融合
步骤6/15 点击查看大图
注：可以用电动打蛋器，但是注意黄油不要打发了
步骤7/15 点击查看大图
筛入低筋面粉，可可粉，玉米淀粉
步骤8/15 点击查看大图
切拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
分割面团 20g 一个，搓圆
步骤10/15 点击查看大图
在巧克力豆上沾一下（只用沾一面）
步骤11/15 点击查看大图
放在烤盘上
步骤12/15 点击查看大图
统一压平面团
步骤13/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火 170 度，烘烤 25 分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉，冷却架冷却
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小贴士

1.此配方可做 18 个趣多多。 2.不喜欢苦味的话，可以增加糖量，不要减少粉类，这样会影响面团的成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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