番茄炒蛋
番茄具有生津止渴、开胃、消食、消炎抑菌、预防癌注、预防心血管疾病、延缓 衰老的功效,对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙等有辅助治疗的功效。 番茄炒蛋,是家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
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准备食材
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料酒加入鸡蛋中,用筷子搅拌均匀。
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番茄洗净,切掉顶盖,沿着纹路切成块。
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锅内倒入食用油。
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油温烧至8成热倒入蛋液,用筷子快速搅拌至鸡蛋成熟后盛出。
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锅里放入葱段炒出香味。
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放入番茄大火炒至番茄变软。
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放入糖,盐继续翻炒至调味融化。
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放入鸡蛋翻炒,鸡蛋吸收汤汁后出锅。
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最后一步
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撒上葱花,开吃吧!
小贴士:料酒一定要放,料酒不仅可以使鸡蛋快速熟透,还能使鸡蛋更加蓬松,如果不喜欢味道,可以少放点,番茄不要切片,直接切块,炒出来的成品更美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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