洋葱土豆炖牛肉
牛肉脂肪含量少,蛋白质含量高,强筋健体,老少皆宜
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步骤1/12
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牛肉用清水漂洗去血水,把牛肉、土豆和洋葱都切成块
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步骤2/12
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牛肉用少许盐和黑胡椒粒腌制20分钟左右
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步骤3/12
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锅热后加入稍多一点的油,放入生姜片和大蒜爆出香味
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步骤4/12
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再加入准备好的各种调料一起翻炒
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步骤5/12
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等调料炒出香味后再加入腌制好的牛肉一起用大火翻炒5分钟左右
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步骤6/12
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再加入土豆一起翻炒,炒至表面微黄
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步骤7/12
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加入洋葱一起翻炒
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步骤8/12
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炒至洋葱略软,加入生抽、老抽和料酒翻炒
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步骤9/12
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炒匀后转入烧锅中,加入清水和青蒜梗
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步骤10/12
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大火烧开转小火炖1~2小时左右
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步骤11/12
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炖至汤汁差不多了就关火放入香菜或青蒜叶即可出炉
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最后一步
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装盘享用
牛肉先用清水漂去血水,多换几次水。开始炖水要一次加足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-01
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