超快手果肉果冻，完美小零食
小侄女参加学校春游，想带着果冻当零食。正好手里有她最喜欢的KT猫模具，于是决定给她做一盒卡通果冻。准备食材的时候，我不禁想到了自己的童年。 儿时去春游，包里总少不了几包果冻，一个个圆鼓鼓、晶莹剔透、能清楚看到五颜六色果肉的小果冻，可爱极了。可以说，是果冻陪伴了我的童年时期。以致于，妈妈现在都还经常笑话我，小时候就是吃果冻的能手，一口一个根本不带停的。 如今长大了，对果冻不再那么执着，所谓甜美的味道、顺滑的口感也渐渐淡忘，可“果冻”两个字依旧深深印在脑海里，牵出心的悸动，我想，这就是童年的记忆吧。
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步骤1/5
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甜橙去皮，取出果肉撕成小块，随意的撒在模具里。
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步骤2/5
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纯净水、细砂糖倒入锅中，加入少许素色调成淡淡的粉色，大火煮开，搅拌均匀。
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步骤3/5
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倒入寒天粉，拌匀后立刻离火，静置十秒左右，灌入模具，填满，静置至彻底冷却后，果冻基本完成。
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步骤4/5
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果冻脱模，即可食用。
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最后一步
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成品
1 此配方可做一盘果冻。
2 配方中的寒天粉是朱师傅寒天果冻粉，不同品牌的寒天粉凝结强度有区别，具体用量应以所选品牌标注的使用比例为准。
3 为了方便脱模，果冻可以稍微做硬一些，即寒天粉用量可适当增加。
4 冷藏后更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-01
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