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馒头卷子包包的做法

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馒头卷子包包

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各种造型，各种馅，自己都笑了

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

温水适量

、

酵母

、

白砂糖

、

黄油

、

芝麻粉

、

胡萝卜

、

火腿肠

、

辣椒粉

、

香葱

、

椒盐

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
和面的图片不发了，以前都有，温水放酵母，搅拌均匀融化，倒入面粉中和面团等待发酵后，开始做造型我这个是芝麻馅的馒头，买的芝麻粉，里面放了黄油砂糖搅拌均匀做馅
步骤2/7 点击查看大图
发酵后，和面，把面搓成条，切成小段，擀成饺子皮状，要厚一点，上面放芝麻馅，然后合口，揉成圆圆的馒头，等待二次发酵
步骤3/7 点击查看大图
这是我准备的花卷馅，香葱，胡萝卜菠菜火腿肠都切碎
步骤4/7 点击查看大图
花卷和咸卷，面团和大点，擀成大面皮，上面均匀放油，盐，和椒盐，还有准备好的菜馅，然后卷起来，咸卷用刀切成方形，花卷就再扭一下成麻花状两头捏紧！辣椒粉的，就只放油盐辣椒粉就行了，其他的馅不用放了
步骤5/7 点击查看大图
这是咸卷，花卷，芝麻馅馒头合拍，我还包了包子，糖包，造型自己想，想做什么样的做什么样，做好造型，锅防水，水烧温，把馒头放进去二次发酵
步骤6/7 点击查看大图
发酵变大后，开火蒸15分钟，闷5分钟！
最后一步点击查看大图
好嘞！软软的味道还不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-03

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