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【食心食意】之地三鲜的做法

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【食心食意】之地三鲜

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为了梦幻诛仙拿出本人最喜欢吃的菜了大家来给加油哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 400G

、

土豆 400G

、

青椒 150G

、

大蒜 10G

、

葱 15G

、

花椒 5G

、

水淀粉 3G

、

十三香 3G

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备好所有的材料:茄子、土豆、青椒、大蒜、葱、花椒、水淀粉
步骤2/13 点击查看大图
滚刀切好土豆、茄子、青椒备用
步骤3/13 点击查看大图
滚刀切好土豆、茄子、青椒备用
步骤4/13 点击查看大图
滚刀切好土豆、茄子、青椒备用
步骤5/13 点击查看大图
最好是不沾锅加油，不沾锅可以省油。
步骤6/13 点击查看大图
到入土豆，轻炒
步骤7/13 点击查看大图
小火炒至土豆表面焦黄，我喜欢吃焦一点的，所以多烧了一会
步骤8/13 点击查看大图
土豆炒好后装盘，待用。锅里加油，八成热，倒如大蒜、花椒、葱，爆香。
步骤9/13 点击查看大图
倒入茄子
步骤10/13 点击查看大图
翻炒两三分钟，倒入之前的土豆，加适量蚝油（没有也行，有了味道能更好点）、酱油、白糖、料酒、食盐。翻炒至茄子皮软了，加少量的水，翻炒，至土豆熟
步骤11/13 点击查看大图
倒入青椒，鸡精、王守义十三香
步骤12/13 点击查看大图
翻炒至青椒去生，倒入调好的水淀粉
最后一步点击查看大图
待汤汁收的快没的时候出锅， 20分钟完事绝对美味不增肥的哦

小贴士

地三鲜多吃对身体非常的好 20分钟就可以做好色香味俱全的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-03

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