黑米蒸蛋糕
低油低热量的蒸蛋糕,健康又美味,超级好吃!
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步骤1/14
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黑米用打磨机打碎,其他材料称量好
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步骤2/14
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碗里打入蛋黄、牛奶和玉米油,搅拌均匀
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步骤3/14
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蛋黄液分成2份、其中一份加入过筛的黑米、一份加入过筛后的低筋面粉
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步骤4/14
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搅拌均匀不见颗粒
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步骤5/14
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蛋清加入小许盐打发粗泡,加入3/1细砂糖打发
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步骤6/14
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蛋白纹路出现加入3/1细砂糖,纹路清晰可见把剩下的细砂糖全部加入,打发蛋白能勾起小尖勾
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步骤7/14
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蛋白分成2份加入蛋液中
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步骤8/14
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2份面糊分别用刮刀翻拌均匀
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步骤9/14
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把黄面糊倒入黑面糊中
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步骤10/14
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搅拌2下即可
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步骤11/14
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把面糊倒入7寸的模具中
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步骤12/14
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烤箱调到纯蒸功能,100度蒸60分钟
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步骤13/14
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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