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土豆蛋饼的做法

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土豆蛋饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 4个

、

培根 1片

、

鸡蛋 4个

、

青豆 20克

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆洗干净
步骤2/14 点击查看大图
去皮后用水浸泡
步骤3/14 点击查看大图
将土豆切成小块状，用水浸泡一会。
步骤4/14 点击查看大图
培根切小块状。
步骤5/14 点击查看大图
青豆洗干净。
步骤6/14 点击查看大图
锅内放油烧热放入培根抄一会。
步骤7/14 点击查看大图
加入土豆和青豆，适量的水和盐将土豆煮软，水份收干后盛出。
步骤8/14 点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
放入少许的胡椒粉和盐搅拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
将煮好的土豆青豆放入鸡蛋中搅拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
平底锅放油烧热。
步骤12/14 点击查看大图
倒入土豆蛋液转小火慢煎。
步骤13/14 点击查看大图
煎到蛋液凝固后翻转过来煎另一面，直到两面到煎好即可。
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成品

小贴士

1.土豆用水浸泡一下可以防变色和去掉土豆的淀粉。 2.调味根据自己的口味增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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