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番茄赛螃蟹的做法

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番茄赛螃蟹

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最简单的菜，不简单的爱……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 4个

、

鸡蛋 4个

、

白醋适量

、

盐少许

、

糖少许

、

油适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先将生姜剁成末。
步骤2/17 点击查看大图
倒入白醋。
步骤3/17 点击查看大图
加入少许盐和糖调味。
步骤4/17 点击查看大图
西红柿用开水烫一下，这样好去皮。
步骤5/17 点击查看大图
将番茄去皮。
步骤6/17 点击查看大图
接着切丁。
步骤7/17 点击查看大图
将番茄去盖，用勺挖出果肉。
步骤8/17 点击查看大图
鸡蛋分开蛋白和蛋黄，一切准备就绪。
步骤9/17 点击查看大图
预热多功能锅，锅热后倒入油。
步骤10/17 点击查看大图
将油倒入HAP多功能锅中，倒入蛋白，用筷子快速搅开。
步骤11/17 点击查看大图
接着倒入一半的调料后盛起备用。
步骤12/17 点击查看大图
接着将油倒入多功能锅，倒入蛋黄搅开，炒至七成熟即可出锅。
步骤13/17 点击查看大图
接着开始炒番茄丁。
步骤14/17 点击查看大图
稍微收汁时倒入剩下的调料汁翻炒。
步骤15/17 点击查看大图
最后倒入蛋黄一起翻炒均匀。
步骤16/17 点击查看大图
最后先将蛋白盛入番茄盅打底，再放上蛋黄即可。
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好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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