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猪肉千层饼的做法

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猪肉千层饼

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突然想吃就做起来了，怀疑自己是个北方人

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

温水适量

、

盐少量

、

猪肉 100克

、

鸡蛋 1个

、

香葱 1碗

、

耗油 1勺

、

酱油 1勺

、

食用油适量

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加入水,十三香，鸡蛋搅拌均匀，将面粉揉成面团，面团上面刷一层食用油，用保鲜膜包起来醒面10-15分钟
步骤2/9 点击查看大图
准备食材：食用油，香葱,猪肉馅（加入酱油和耗油搅拌均匀）面团醒好将面团切成4小块
步骤3/9 点击查看大图
将小面团擀成薄片，越薄越好
步骤4/9 点击查看大图
刷上一层食用油再将猪肉和香葱均匀的抹在面皮上
步骤5/9 点击查看大图
将面皮卷起来
步骤6/9 点击查看大图
再将面卷成圆形
步骤7/9 点击查看大图
用擀面棒将圆形的面团擀开，轻轻擀一下就可以了
步骤8/9 点击查看大图
加入食用油7成熟关小火，等30秒将擀好的面放入锅中煎，双面一起煎7分钟左右（一定要小火，不然最好外面糊了里面还没好）
最后一步点击查看大图
最后简单美味的千层饼就可以享用了（建议煎好就吃，放凉了外面就不脆了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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