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奶香花朵饼干的做法

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奶香花朵饼干

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这款奶香花朵饼干的黄油含量少、口感稍有点硬脆、不太甜，也很适合当作小宝宝的磨牙零食。加了紫薯粉，做成美美的花朵，营养又美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 145g

、

紫薯粉 10g

、

鸡蛋 15g

、

牛奶 40g

、

奶粉 15g

、

黄油 35g

、

糖粉 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油取出，切成小块（这里用的是乐荷有机黄油，据说是中国第一有机黄油，买来试试果然奶香浓郁、口感醇正）。
步骤2/12 点击查看大图
黄油隔热水融化。
步骤3/12 点击查看大图
黄油加入鸡蛋液。
步骤4/12 点击查看大图
再加入牛奶。
步骤5/12 点击查看大图
用手抽搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
放入奶粉、糖粉搅匀。
步骤7/12 点击查看大图
筛入低粉、紫薯粉。
步骤8/12 点击查看大图
用手揉成光滑面团
步骤9/12 点击查看大图
擀成0.3厘米的面片。
步骤10/12 点击查看大图
用模具按压出花朵。
步骤11/12 点击查看大图
花朵排在烤盘上（烤箱180度预热10分钟）。
最后一步点击查看大图
烘烤：180度上下火15分钟（烤5分钟后盖锡纸）

小贴士

1、根据面粉的吸水性，增加或减少面粉用量，面团能成团不沾手即可； 2、烘烤的时间和温度仅作参考，根据自家烤箱调节； 3、烤盘用不粘的，烤5分钟后盖锡纸（防止上色过重）。

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发布于 2019-05-09

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