玉米嫩兔
玉米有着很强的营养价值和保健作用,它淀粉含量高,还有大量的纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素E、维生素B族,以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质。 1.减肥 食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。 2.防癌抗癌 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。 3.降血压降血脂 丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞生长,降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 4.明目 经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 。 5.促进胃肠蠕动 可防治便秘、肠炎、肠癌等。 6.增加记忆力、抗衰老 刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
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1.准备所需食材。
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2.姜葱蒜如图所示切好待用。
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步骤3/24
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3.将兔肉切成丁状。
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4.兔肉加入盐,味鸡精及淀粉进行腌制。
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5.拌匀待用。
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步骤6/24
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6.玉米掰成玉米粒,也可以直接买玉米粒。
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步骤7/24
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7.起锅烧开水,下入玉米。
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步骤8/24
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8.简单焯一下水。
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步骤9/24
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9.变色后捞出。
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10.用冷水浸泡一会。
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11.起锅烧油。
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12.下入兔肉。
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步骤13/24
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13.高温大火爆炒。
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14.炒好的兔肉捞出待用。
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步骤15/24
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15.将就炒兔肉的油,下入葱头姜末和蒜末。
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步骤16/24
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16.锅中炒香。
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步骤17/24
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17.下入沥干水分的玉米。
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步骤18/24
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18.大火翻炒。
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步骤19/24
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19.下入炒好的兔肉。
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20.继续翻炒。
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21.加入适量的盐。
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22.加入适量味鸡精。
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23.加入葱花。
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最后一步
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24.起锅装盘即可。
1.兔肉一定要先高温爆炒之后捞出,后期再下入锅中,这样才嫩。
2.玉米焯水后,一定要放入凉水浸泡,这些炒出来的玉米才鲜嫩多汁。
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发布于 2019-05-10
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