香煎小红鱼
这种小红鱼个头小小，却肉厚刺少，简单用盐煎一煎就香酥味美，一条又一条地，吃得停不下嘴来。
-
步骤1/6
点击查看大图
将小红鱼去鳞去内脏，洗干净沥干水。平时能吃到的小红鱼肯定不是新鲜的，因为都是海货。但是尽量挑新鲜些的买。别看它小小的，肉厚少刺，特别好吃。而且我煎这种海鱼根本不需要放任何姜或者料酒去腥，随便煎煎就很鲜香。
-
步骤2/6
点击查看大图
适量食用油加热融化盐，盐放的量略多一些。必须是热油不能全部融化的程度，能看见部分未融化的盐。不少煎鱼的做法都是要提前腌制鱼，入味去腥，但是我这种方法就很简单，味道也特别好。注意：油的颜色比较深，是因为这种是菜籽油。菜籽油有独特的香味，用来做肉类和煎鱼很好吃。
-
步骤3/6
点击查看大图
将沥干水的小红鱼放入锅中，中小火慢煎至金黄。小贴士：想要煎鱼轻松，必须得备一个不粘锅，一口好锅能事倍功半。
-
步骤4/6
点击查看大图
将小红鱼翻面，继续将另外一面煎金黄即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
这样的小红鱼完全不需要腌制就已经很入味了，每一条的香酥诱人，甚是可口。
-
最后一步
点击查看大图
妈妈尝过后，说我煎的小红鱼赶上她的水平啦！哈哈哈……
想要煎鱼轻松，必须得备一个不粘锅，一口好锅能事倍功半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
香煎小红鱼的相关分类
香煎小红鱼的相关推荐
-
羊肉汤面
126854人看过 -
#中秋节还可以这么过# 酸菜番茄黑鱼煲
158970人看过 -
营养均衡的健康菜肴—金玉满堂
389611人看过 -
清甜脆爽，低脂美味~~彩椒爆炒鸡肉丁
153578人看过 -
千层牛肉饼
727017人看过 -
西班牙橄榄番茄牛肉丸汤
191334人看过 -
黄瓜丁炒鸡肉丁
6409人看过 -
鲜掉眉毛的芦笋虾仁
6445980人看过 -
南瓜米糊
160336人看过 -
#春天的鲜味# 莴笋炒豆腐
212214人看过 -
#时令蔬菜最养人#芹菜炒豆干
135588人看过 -
牛肉馅饺子
49239人看过
