槐花炒鸡蛋
又是一年槐花飘香时,一串串洁白的花朵,散发着甜甜的清香,沁人心脾。槐花的花期是每年的4-5月份,除了观赏还可以食用,而且它的营养价值也很高,有清热解毒、补气凉血的功效。 今天做一个槐花炒鸡蛋,非常好吃。
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步骤1/7
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摘回来的槐花,用淡盐水浸泡10分钟,清洗两三遍,户外灰尘比较多,一定要清洗干净。
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步骤2/7
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锅里烧水,水开之后放入槐花,焯烫10秒捞出,控干水分备用。
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步骤3/7
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焯好的槐花放入碗中,打入3个鸡蛋,然后打散,搅打均匀。
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步骤4/7
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蛋液里加入适量的盐,调一下味道,槐花和蛋液尽量用力搅打一下,这样炒的时候会松软一些。
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步骤5/7
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锅里放入油,油尽量稍微多一点,油温七八成热的时候,倒入槐花鸡蛋液。
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步骤6/7
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鸡蛋金黄,炒熟关火出锅便可以吃啦!
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最后一步
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槐花炒鸡蛋就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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