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什锦杏鲍菇的做法

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什锦杏鲍菇

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看着菜场里的菜，懵了，吃啥呢？最后选了它。。。O(∩_∩)O

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 3~4个

、

猪肉适量

、

甜玉米香肠 2根

、

青椒一根

、

姜 3、4片

、

大蒜瓣 3~4瓣

、

蚝油一大勺

、

生粉两勺

、

鸡精一勺

、

水适量

、

盐适量

、

红糖一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净各食材
步骤2/9 点击查看大图
将杏鲍菇、甜玉米香肠、猪肉切成小丁，青椒切成小片，姜、大蒜瓣切好盛好备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中到入少许油，放入姜，大蒜，煸出香味后下入猪肉，翻炒几下
步骤4/9 点击查看大图
下入杏鲍菇丁，翻炒一会儿，加入少许料酒，继续翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加入香肠丁，继续翻炒，同时可加入少量料酒
步骤6/9 点击查看大图
又翻炒一会儿后加入蚝油，翻炒，再加入少许红糖，加水盖上锅盖。拿一口小碗勾兑水淀粉，加入生粉，与水，鸡精搅拌
步骤7/9 点击查看大图
待水分收得差不多，倒入勾兑好的水淀粉
步骤8/9 点击查看大图
加入青椒片翻炒一会儿，再加入适量盐
最后一步点击查看大图
出锅，来吃吧！

小贴士

用肥瘦相间的猪肉可以减少食用油的量。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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