苔菜花生米
老妈没有什么多大的爱好，唯一的爱好就是高兴的时候，喝上几盅我外公家酿的小酒，不需要什么大菜一碟花生米足够，炒上花生米晚上陪她喝上几盅。祝老妈母亲节快乐
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步骤1/7
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苔菜剪小段稍洒一点水成稍湿的状态
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步骤2/7
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冷锅冷油倒入花生米中小火翻炒
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步骤3/7
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火开小中间不停的翻炒
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步骤4/7
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炒到花生衣变成深红色，听到霹雳啪啦的声音就关火，倒出多余的油，再洒入少许盐和白酒
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步骤5/7
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开小火倒入苔菜翻炒至发干即可
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步骤6/7
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添到盘中花生米凉了就脆了
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最后一步
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香喷喷的
花生米炒至九成熟即可，因为出锅的时候还是很烫，自然就会熟透了。炒苔菜要小火时间也不宜过长。没有苔菜可以炒好了加海苔碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-12
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