自己晒清香扑鼻的马兰头干
原生态小院自然生长了好多马兰。 初夏时节的马兰有点老 ，凉拌口感差了 。浪费了多可惜呀！ 割下马兰 、洗净 、开水烫一下、 放冷水中浸泡至凉透 、拽干、 摊开。看着阳光慢慢的将马兰的水分收干 ，变成了清香扑鼻的马兰干 。收获的马兰头干和肉一起炖味道好的不的了 ～
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步骤1/8
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马兰头挑去杂质 洗净
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步骤2/8
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锅里加入适量清水 水开后放入马兰 烫至变色
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步骤3/8
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捞出后放入凉水中浸泡至马兰凉透
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步骤4/8
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拽干
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步骤5/8
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摊开 让阳光慢慢的收干
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步骤6/8
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清香扑鼻的马兰头干 收藏在干燥密封的容器里 放上3～5个月都不坏
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步骤7/8
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取适量马兰头干 泡一会儿就能做菜了
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最后一步
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马兰头干烧肉 味道好的不的了～
晒前要关注一下天气预报 连着二个大晴天就可以晒干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-12
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