菠菜小饼干
妈妈说想吃绿色的饼干,可她又不爱吃抹茶味儿,突发奇想做了这款用菠菜粉的小饼干,虽然颜色没有抹茶靓丽,但是味道超级赞呦~妈妈特别喜欢❤
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步骤1/15
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黄油提前取出,室温软化,放入大口器具中。
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步骤2/15
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加入糖粉。
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步骤3/15
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用硅胶铲搅拌均匀,电动打蛋器打至黄油蓬松,体积变大,颜色变淡即可。
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步骤4/15
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分两次加入全蛋液,继续启动电动打蛋器,打至蛋液与黄油完全融合,再加入一半蛋液,同样打至完全融合即可。
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步骤5/15
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筛入低筋面粉。
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步骤6/15
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再筛入菠菜粉。
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步骤7/15
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用刮刀翻拌均匀,再揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
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步骤8/15
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将面团从冰箱取出,分成等份的小面团。
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步骤9/15
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再揉成圆形,放入不粘烤盘中。
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步骤10/15
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首先用叉子横着压出印,再将叉子竖着再压下去,这样就有了方格的压痕。
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步骤11/15
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烤箱预热5分钟,之后将烤盘放入烤箱中层。
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步骤12/15
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上管165度,下管160度烤25分钟。(具体时间及温度还要根据自家烤箱性能来定)
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步骤13/15
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戴上隔热手套取出烤盘,凉凉在装起来。
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步骤14/15
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菠菜粉特别好吃,没有什么特殊的味儿。
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最后一步
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成品图。
最好使用糖粉,如果没有,建议使用细砂糖。不同面粉吸水性不同,所以可以根据实际情况增减面粉的量。 烤箱温度及时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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