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花样减脂餐-无油烤鸡排的做法

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花样减脂餐-无油烤鸡排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

鸡大胸肉 400g

、

奥尔良腌料 25g

、

面包糠适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡大胸肉清水洗干净，沥干水分或者用厨房纸将水吸干之后用刀横着切开。
步骤2/10 点击查看大图
接着用刀背在鸡胸肉拍打，最好是逆着纹理拍打，将鸡胸肉拍松，鸡胸肉会比没拍打前大一点
步骤3/10 点击查看大图
鸡胸肉加入料酒和蚝油，用筷子搅拌一下，腌制十分钟
步骤4/10 点击查看大图
加入奥尔良腌料或者自己喜欢腌料噢，再次搅拌均匀，腌制两小时以上，
步骤5/10 点击查看大图
我是将鸡胸肉一片一片用保鲜膜封好，再放入冰箱腌制，防止串味也能更加入味也方便取用
步骤6/10 点击查看大图
打一个鸡蛋，倒一些面包糠，我还在面包糠里加了点白芝麻，
步骤7/10 点击查看大图
将正片鸡胸肉放入蛋液中两面都均匀的裹满蛋液，
步骤8/10 点击查看大图
再放到面包糠中，让鸡排均匀的裹满面包糠，我用的是白面包糠，用黄面包糠的话颜色会更好看哦
步骤9/10 点击查看大图
取ACA北美电器的方盘，aca的这款方盘不沾的特别好用，将鸡排放入方盘中。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度25分钟，中途翻个面～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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