虾仁食锦鸡蛋羹
鸡蛋和虾可补充体内所需要的蛋白质等多种营养成分 。今天教大家做个虾仁食锦鸡蛋羹，味道鲜美.口感细滑.快来看看制作过程吧！
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步骤1/6
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虾仁解冻后洗干净用热水烫下，什锦菜也用热水烫一下后备用
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步骤2/6
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鸡蛋打散，倒入温开水搅拌均匀. 鸡蛋搅拌均匀后.适量加盐.把沫子去掉。
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步骤3/6
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蒸锅里放水.把鸡蛋放入蒸锅
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步骤4/6
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水开后.转小火蒸，鸡蛋凝固「八分钟左右」放虾仁.什锦菜.在过三分钟左右虾仁变红就好了，关火出锅。
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步骤5/6
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出锅后淋入少许海鲜酱油.，就可以吃了
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最后一步
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这样做出来的鸡蛋羹超级嫩.一点蜂窝都没有呦。
沫子去干净.这样不会出现蜂窝；
蛋和水的比例约为1：2；
要加温水并与蛋液充分搅匀.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
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