不裂不回缩的可可戚风纸杯蛋糕
原味纸杯蛋糕做过太多,吃腻了,换换口味,来做个可可味的吧,又重新燃起对戚风纸杯蛋糕的爱了
-
步骤1/16
点击查看大图
干净的打蛋盆里称入油,再称入可可粉,可可粉在油里很好融化
-
步骤2/16
点击查看大图
可可粉在油里用蛋抽搅拌融化到没有颗粒
-
步骤3/16
点击查看大图
加入牛奶继续乳化
-
步骤4/16
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋黄入面糊盆,蛋白放另外一个干净的盆里
-
步骤6/16
点击查看大图
蛋黄糊搅拌细腻无颗粒
-
步骤7/16
点击查看大图
蛋白打到偏干性
-
步骤8/16
点击查看大图
三分之一蛋白入蛋黄糊盆里混合均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
混合均匀我的蛋糕糊倒入剩余的蛋白里
-
步骤10/16
点击查看大图
蛋白蛋黄糊混合均匀到颜色一致,蛋糕糊细腻
-
步骤11/16
点击查看大图
裱花袋套入杯子里,然后倒入蛋糕糊
-
步骤12/16
点击查看大图
裱花袋剪个小口挤入纸杯8分满
-
步骤13/16
点击查看大图
全部挤完,然后放入预热好的烤箱里
-
步骤14/16
点击查看大图
风炉里120度烤40分钟转140度烤20分钟出炉
-
步骤15/16
点击查看大图
全部出炉了
-
最后一步
点击查看大图
摆拍一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#无油可可纸杯蛋糕
177652人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
671662人看过 -
熬猪油
1686576人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1864937人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12482573人看过 -
咖喱牛肉饭
5459206人看过 -
奶香牛角包(无油低糖)❗️免揉面❗️新手友好
66871人看过 -
酸奶麻薯
17612人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
219583人看过 -
麦饼
128979人看过 -
黄金椰蓉球
415182人看过 -
花环豆沙面包
10684人看过