脆皮椒麻鸡扒|麻辣鲜香
一咬下去,麻、辣、咸、鲜各种味道依次掠过舌尖,配上一杯啤酒,爽!
-
步骤1/8
点击查看大图
大鸡腿剔除骨头
-
步骤2/8
点击查看大图
切断筋膜
-
步骤3/8
点击查看大图
加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
碗里放入切碎的小米辣、尖青椒、葱姜末、鲜辣露、糖、盐、花椒粉搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
小锅倒入花椒油、香油烧至7成热,浇在酱料上搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅倒入少许色拉油烧至7/8成热,鸡皮朝下放入锅中,中小火煎鸡皮3-4分钟,煎至金黄焦脆,然后翻面再继续煎4-5分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
鸡腿稍降温后,切成条状放入盘中,淋上川味椒麻酱汁
-
最后一步
点击查看大图
刚做好的脆皮椒麻鸡,皮脆肉滑。放凉入味之后,焦脆的鸡皮像海绵一样吸饱了酱汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
脆皮椒麻鸡扒的其他做法
脆皮椒麻鸡扒的相关分类
脆皮椒麻鸡扒的相关推荐
-
#家常菜# 羊肉抓饭 营养美味一锅端
353241人看过 -
自制轻润水果茶——排毒养颜,夏日必备。
41908人看过 -
草莓红薯大福
114499人看过 -
裙带菜蛋花汤
1750377人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5009384人看过 -
美味面条
56193人看过 -
粉蒸肉
22494970人看过 -
养肝护肝茶
273385人看过 -
空心节
17775人看过 -
鱼香茄子
49270111人看过 -
三蔬焖面 宝宝餐单
37450人看过 -
冬日暖茶
13671人看过