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手撕肉的做法

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手撕肉

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食材清单加入采购清单

前槽猪肉 1000克

、

花椒适量

、

八角

、

陈皮

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

油

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6
首先把猪肉洗干净，切成十厘米左右的大块。
步骤2/6
葱姜蒜八角花椒料酒都准备好，待用。
步骤3/6
压力锅加热，倒入油少许。加入花椒八角陈皮炒出香气，再加入葱姜蒜翻炒，加入海鲜酱油，少放些糖和料酒。
步骤4/6
菜肉放进炒好的酱汁里面翻炒，让肉上色。
步骤5/6
加入水，盐，盖好盖子，压力锅调到肉类。
最后一步点击查看大图
出锅晾凉，用手撕开，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-05

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