椰汁西米糕
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步骤1/10
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原料：小西米，吉利丁片，椰浆
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步骤2/10
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吉利丁片加少许水泡软
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步骤3/10
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椰浆入锅，加入50克糖加热至糖溶化关火
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步骤4/10
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乘热加入泡软的吉利丁片拌匀至溶化
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步骤5/10
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发好的小西米（如何煮好小西米请见椰香芒果西米捞,在面有详细的图文介绍）加20克糖拌匀平铺在保鲜盒底部，倒入刚刚做好的椰浆
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步骤6/10
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轻轻去除上面的泡泡，使其平整
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步骤7/10
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盖上盖子，入冰箱冷藏至全部凝结，大约需要四五个小时
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步骤8/10
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取出，已全部結起来，四周用刀划一下
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步骤9/10
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倒扣取出，用手切块即可（切好一刀，把刀浸入水中再切另一刀，这样切出来切面比较平整不会粘连）
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最后一步
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切好块的椰汁西米糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-05
椰汁西米糕 的其他做法
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