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一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法

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一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯

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上周，妈妈送给我一只鸭子，打理得干干净净，让我带回家给孩子们熬汤喝！我家只喝汤，不吃炖汤的肉！为了不浪费，我想出一鸭三吃！最大限度的减少浪费！把鸭脯肉剔出来单独做！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭脯肉两块

、

仔姜适量

、

小苏打适量

、

盐，生抽适量

、

甜椒粉适量

、

柠檬 1/4个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸭脯肉去皮
步骤2/15 点击查看大图
切片
步骤3/15 点击查看大图
用柠檬汁腌制十分钟
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加入小苏打拌匀腌制半小时
步骤5/15 点击查看大图
放入甜椒粉
步骤6/15 点击查看大图
盐少许
步骤7/15 点击查看大图
生抽适量
步骤8/15 点击查看大图
拌匀腌制十分钟
步骤9/15 点击查看大图
仔姜切片备用
步骤10/15 点击查看大图
冷锅冷油
步骤11/15 点击查看大图
油热放入鸭肉
步骤12/15 点击查看大图
鸭变色后移到锅边，锅中间加入仔姜片
步骤13/15 点击查看大图
加入少许盐
步骤14/15 点击查看大图
肉和姜片一起翻炒一会
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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