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莆田焖豆腐的做法

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莆田焖豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

香菇 3朵

、

五花肉 200克

、

海蛎 300克

、

老豆腐 400克

、

包菜半颗

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把切好的肉榨油
步骤2/7 点击查看大图
下蘑菇炒香加葱头，料酒
步骤3/7 点击查看大图
放入包菜炒焉，包菜切细
步骤4/7 点击查看大图
放入海蛎
步骤5/7 点击查看大图
放入豆腐，炒匀，加盐酱油味精，炒作铺平
步骤6/7 点击查看大图
火开小打6个鸡蛋在碗里搅匀，到在铺平的锅里，淋满整个锅，盖盖子焖熟，小火，不然地下会糊，
最后一步点击查看大图
鸡蛋凝固撒葱花装盘

小贴士

倒入鸡蛋就不能在用铲子去炒了，不然会散开，要小火焖鸡蛋凝固了就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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