花样咖啡小鞋子馒头
北方人喜欢吃各种各样的面食，但是最爱吃的还是馒头，平常都是用蔬菜榨汁和面做馒头，今天换个样，用咖啡和面做花样馒头，嘻嘻，出锅的瞬间，味道香飘厨房每个角落哟……
-
步骤1/20
点击查看大图
首先称重备齐所有的食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
把所有的食材倒入面包桶里，启动和面程序和面。
-
步骤3/20
点击查看大图
和好的面团，取出大概五分之一的面团，加入咖啡粉揉匀备用，如果喜欢颜色再深一点，可以多加一点咖啡粉，把两个颜色的面团进行醒发。
-
步骤4/20
点击查看大图
醒发好的面团组织呈蜂窝状。
-
步骤5/20
点击查看大图
把两个颜色的面团排气揉匀后，先把咖啡面团揉圆后。
-
步骤6/20
点击查看大图
用擀面杖擀成薄片。
-
步骤7/20
点击查看大图
先用模具压出圆形面皮。
-
步骤8/20
点击查看大图
再用刀切掉一块，如图。
-
步骤9/20
点击查看大图
把白色面团揉匀后，搓成椭圆形。
-
步骤10/20
点击查看大图
先粘上咖啡鞋子面，再做鞋帮粘上。
-
步骤11/20
点击查看大图
再用白色面团做成鞋带。
-
步骤12/20
点击查看大图
取一小块面团做个蝴蝶结。
-
步骤13/20
点击查看大图
把蝴蝶结再粘到鞋带上面。
-
步骤14/20
点击查看大图
蝴蝶结上面，随意做个小纽扣粘在上面即可。
-
步骤15/20
点击查看大图
做好的小鞋子放到锅中进行二次发酵到，手感摸起来发轻的时候。
-
步骤16/20
点击查看大图
冷水上锅，盖上锅盖，中火烧开后，继续蒸15分钟。
-
步骤17/20
点击查看大图
关火焖5分钟即可，高颜值的花样小鞋子馒头出锅咯。
-
步骤18/20
点击查看大图
筋道又好吃，而且味道有一股淡淡的的咖啡香味。
-
步骤19/20
点击查看大图
宝贝喜欢的不得了，嘻嘻，一直不舍得吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-17
花样咖啡小鞋子馒头的相关分类
花样咖啡小鞋子馒头的相关推荐
-
卤牛肉
8186524人看过 -
胡萝卜玉米汁#旅行中的美味#
170291人看过 -
蒸包子
256276人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之南瓜小猪馒头
146974人看过 -
白饭杀手-湘味小炒辣子鸡丁#宴客拿手菜#
973309人看过 -
营养早餐三明治
70102人看过 -
烤板栗（空气炸锅版）
155484人看过 -
拌个简单的蔬菜沙拉
2858699人看过 -
自制韩式烤肉
297254人看过 -
#冬季滋补花样吃法#中年女性补气血的黄芪红枣鸡汤
183199人看过 -
枣泥核桃糕
161106人看过 -
清炒莴笋片
61370人看过
