羊肉烩菜
最近大火的向往的生活,每次看到黄磊老师做饭,都要馋的流口水,今天就来复刻一道黄磊同款羊肉烩菜。
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步骤1/10
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准备食材、羊肉切小块、土豆、胡萝卜切大块。
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步骤2/10
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羊肉冷水下锅,水开后焯烫2分钟,捞出冲洗干净。
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步骤3/10
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锅中倒入食用油,放入葱姜蒜、洋葱、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒出香味
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步骤4/10
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放入羊肉翻炒至变色。
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步骤5/10
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加入土豆块、胡萝卜块翻炒.
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步骤6/10
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加入老抽、蚝油翻炒。
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步骤7/10
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炒好的菜倒入电炖锅中,加入适量开水,撒适量盐调味。
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步骤8/10
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电炖锅选择炖菜模式,程序结束后就开始享受美味啦。
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步骤9/10
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非常软烂。
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最后一步
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大口吃肉的感觉好爽。
向往的生活里,黄磊老师是将炒好的菜倒入砂锅中小火慢炖。我家里没有砂锅,所以我用的是家里的电炖锅,它的锅体是用龙岩原矿制作而成,非常好的灶陶,而且塔吉式的锅盖可以更好的保留食材本身的营养,真正的做到原汁原味。而且用电炖锅制作更方便,无需看管,不用担心糊锅,非常适合懒人使用哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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