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烧卖的做法

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烧卖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香菇十个左右

、

生抽适量

、

盐适量

、

胡萝卜半根

、

面适量

、

糯米 500g

、

素肉适量

、

韭菜苔适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
糯米洗净后泡三四个小时候煮饭。这时候把香菇洗净焯水后切沫，素肉片泡开后切沫。韭菜苔切丁，胡萝卜切丁，姜切沫。锅烧开放油，油热放姜末，香菇和素肉，炒香，放五香粉，酱油，盐，糖（提鲜）。放点水煮开收汁即可。糯米饭蒸好后放炒好的馅料里拌匀即可。
步骤2/3 点击查看大图
面积子比饺子的大点，擀成中间后四周薄的面饼。放调好的馅料用虎口收的时候留出上面的面皮，弄好烧卖的样子即可。
最后一步点击查看大图
冷水上锅，水开后蒸八分钟，关火三分钟即可食用。真的很美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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