炸油饼
小时候妈妈经常会做些美食给我们，油香是再普通不过的了，但是也让我很难忘，自从妈妈走后就再也没有这种味道，即使自己做的再好吃也没有妈妈的味道……☜
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步骤1/7
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面粉里面加入酵母，盐，糖，鸡蛋，温水和面后醒发两个小时
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步骤2/7
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两个小时候面团发至一倍大
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步骤3/7
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扒开面里面有很多气孔，有一股味香味，即为醒发完成
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步骤4/7
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将葱切碎后放入面团中，加食用油一起和面团，油放适量，只要面团油光发亮，不沾手，不沾盆，油油的，再醒发10到30分钟，醒发后的面团很软很软，不要揉面，直接把面放到擦过油的面板上，由于都是油没有拍照，叙述一下吧！用刀切下来做成自己喜欢的造型，可以直接切条放进油锅，也可以做成油条状，看心情随便你怎么高兴！我拽下一块用手推开，用刀在中间划两下
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步骤5/7
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锅里放油，将油烧热6成，怎么判断油温，你可以放进去一点面，飘起来就可以下锅，火不能大，不然会颜色黑，这就是成品了！
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步骤6/7
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配点泡椒卷心菜吧，很爽口！泡椒五六个，切一下，卷心菜切丝放一起，放盐，生抽鸡精，一点白糖，香油，一点醋就好了，吃起来爽口的很
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最后一步
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昨天做的都说太好吃了，没有吃够，今天再做一盆！大家吃的开心才是我的动力！
干净卫生，营养美味，外酥里软，老少皆宜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-19
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