吃完就忘不了的美味茄子，快来收藏呀~
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茄子是我家餐桌上的常客，做了这么多次茄子，我发现做茄子好吃的关键在于一定得放蒜~这次我做茄子，一是把茄子蒸软烂后用手撕，二是把蒜末升级成了蒜泥，这样做的茄子果然更入味，更好吃，我同事开玩笑说这叫“吃茄子不放蒜，美味少一半”，有空您也试试
食材清单
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盐、糖、热油
、
茄子、蒜泥、生抽
、
醋、辣椒面、蚝油
烹饪步骤
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步骤1/3
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1.长茄子切段，上锅蒸20分钟，蒸熟放凉后用手撕成条
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步骤2/3
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2.碗内放入生抽、盐、糖、蒜泥、蚝油、醋、辣椒面后搅拌均匀
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最后一步
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3.把调好的碗汁浇在茄子条上，淋上热油即可
小贴士
把茄子换成杏鲍菇，就是好吃的手撕杏鲍菇啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-20
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